Znani elektroenergetski sistem, ki ga je razvil francoski nutricionist Pierre Dukan, je postal ena najbolj priljubljenih diet na svetu. Bistvo Ducanove prehrane je močno zmanjšanje ogljikovih hidratov, ki telesa prisilijo, da aktivno porabi kalorije.
Bistvo Ducanove prehrane
Prednost prehrane Pierra Dukana nad drugimi je, da ne naroči štetja kalorij in hraniti diete. Dukan ne omejuje niti časa prehranjevanja. Najpomembneje je, da prenesete štiri stopnje prehrane. V dveh začetnih se pojavi izguba teže, na končnem pritrditvi in gladkem izhodu iz prehrane.
Obvezni element - Vključitev ovsa v prehrano, ki ustvarja občutek nasičenosti in pomaga pospešiti metabolizem. Dr. Ducan priporoča tudi, da se šteje tudi za 20-30 minut na dan fizičnega napora, upoštevana je tudi navadna hoja.
Stopnje Ducanove prehrane
1. napad
Na tej stopnji se telo hitro znebi ekstra kilogramov. Glede na priznanja je napad najtežje obdobje, naslednje faze lahko zdržijo veliko lažje. Bistvo napada ni v stradanju: obstaja, ampak strogo opredeljen nabor izdelkov, ki razlikuje visoko vsebnost beljakovin, kar omogoča izgubo teže brez izgube mišične mase.
Oder traja od 2 do 7 dni. Seznam dovoljenih izdelkov ima več kot 70 predmetov in ne pozabite na Bran!
2. izmenična
Na tej stopnji se v meni dodajo ogljikovi hidrati. Toda to ne pomeni, da je čas, da proslavite zmago s svojimi najljubšimi tortami. Pierre Dukan priporoča ogljikove hidrate iz zelenjave: jeste lahko katero koli drugo, razen škroba.
Izmenjava pomeni, da se medsebojno nadomestijo s čisto beljakovinskimi in beljakovinskimi vezavnimi dnevi. Trajanje stopnje se izračuna po formuli: 7 dni na dodatni kilogram teže.
3. Pritrditev
Zelo pomembna faza, ki se izogne vrnitvi izgubljenih kilogramov. Jedilnik se mora postopoma širiti, vendar opazujte en čisto beljakovinski dan na teden. Pomnožite število izgubljenih kilogramov za deset - toliko konsolidacije bo trajalo.
4. stabilizacija
Končno se lahko vrnete v običajni meni. Obstajajo le tri omejitve: čisto beljakovinski dan enkrat na teden, 20 minut telesne aktivnosti in tri žlice rez ovsa na dan. Po besedah Pierre Dukan je skladnost s temi pravili v celotnem življenju zavarovana z vrnitvijo izgubljene teže.
Ducan prehranski recepti
Napad: kruh na Dukan
150 g mehkega sira
2 -3 jajc
4 žlice
4 žlice glutena
1 žlica olja
1 čajna žlička pecilnega praška
Vse sestavine zmešajte, oblikujte kruh in pečemo v pečici, dokler ne kuhamo pri temperaturi 180 stopinj.
Izmenjava: pikantna solata jajčevcev
2 - 3 jajčevci
1 rdeča čebula
400 -500 g paradižnika
Kup peteršilja
2 žlici jabolčnega kisa
0,5 čajna žlička soli
1 žlica nadomestnega sladkorja
Česen
1 žlica rastlinskega olja
Črni poper
Jajčevce prebodemo na več mestih z vilicami in v celoti pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30 in minus 40 minut.
Čebulo razrežemo na polovico obročev, dodamo sucrotor, sol in jabolčni kis. Nalijte kozarec vrele vode in pustite, da v tej marinadi zamujate.
Ko so jajčevci pripravljeni, jih očistimo na koži in jih razrežemo z velikimi kockami. Dodamo sesekljan paradižnik in drobno sesekljan peteršilj.
Vodo izsušimo iz čebule in jo dodamo v solato. Solato začinimo z žlico rastlinskega olja.
Čisto beljakovinski dan: polnjeni lignji
6 trupov lignjev
1 čebula
4 kuhana jajca
8 palic za rakovice
100 g prvakov
sol, poper po okusu
Gobe in čebulo zavijte, dokler jih ne kuhamo, prestavite v skledo, dodajte sesekljane palice in jajca. Sol, poper, vse zmešajte. Prečiščene in oprane lignje napolnimo z nastalo mleto meso, robove pritrdimo z zobotrebcem.
Ležimo v obliki, nalijemo mleko, v katero predhodno dodamo sol, poper, koper. Mleko naj na pol tesno. Obrazec smo dali v pečico, predhodno ogreti na 180 stopinj, 10 minut. Nato obrnemo lignje in pošljemo v pečico še 10 minut.
Tabela dovoljenih izdelkov za prehrano Ducan
Meso:
Goveji file, goveji jezik, rezanje govejega mesa, zrezek, zajček, igra, teleta jetra, teleta brsti, možganska kap, šunko z nizko debelo brez kože, basturma.
Ptica:
Piščanca, purana, Cesard, šunke iz purana, piščančja šunka, prepelice, piščančja jetra.
Ribe:
TOD, HEK, palata, Dorada, Kefal, Flounder, Sea Perch, Picks, Putassa, Salso, rak, tuna, skuša, sardina, pobočja, burbot, krap, sturgeon, sprat, postrv, kamas, sled.
Morski sadeži:
Lignje, rak, trobentač, morska lupina, kozice, jastog, karakatitsa, morski polž, ostrige, morski jež, školjke.
Rastlinske beljakovine:
OAT Bran, tofu.
Mlečni izdelki:
Majhen skuto, jogurt z nizko debelo brez sladkorja, mleko z nizko debelo, nizko debeno stopljeno sir, kefir.
Jajca:
Piščanec, prepelice.
Zelenjava (začenši od faze izmeničnosti):
Kumare, paradižnik, redkev, jajčevci, artičoka, solata, korenček, čebula, kolrabi, zelje, bučke, brokoli, brussel zelje, rabarbara, buča, špinača, endiv, zeleni fižol, chicory, thop, pepe, span, popeča, spa.
Kdo je kontraindiciran v Ducanovi prehrani?
Kot vsaka omejitev moči ima tudi Ducanova prehrana kontraindikacije.
Vsekakor ne bi smeli opazovati prehrane Pierre Dukan, če imate hipertenzijo, ledvično bolezen ali prebavila, aterosklerozo. Vsekakor se pred začetkom diete posvetujte z zdravnikom. Če se držite stroge vegetarijanske prehrane, se ne boste spoprijateljili z Ducanovo prehrano.
Bolje se je odreči prehrani, če imate nagnjenost k depresiji, alergijah ali diabetesu, menstrualni nepravilnosti.
Kaj storiti, če si prekinil prehrano?
Če ste kršili priporočila Pierra Dukana, poskusite narediti naslednja dva dni čisto beljakovine in omejiti porabo soli. Bodite prepričani, da sledite režimu pitja (približno 2 litra vode na dan), da se izognete zadrževanju tekočine v telesu. Ne skrbite! Prepričajte se, da imate možnost dovolj spanja in več sprehoditi po svežem zraku.
Kakšna so tveganja za Ducanovo prehrano?
Dieta Pierre Dukan se ni izognila kritikam. Tako kot druge beljakovinske diete lahko tudi po mnenju nekaterih zdravnikov poveča tveganje za srce, jetra in ledvične bolezni, moti metabolizem, poveča holesterol. Ducanova prehrana se je večkrat pojavila v ocenah kot ena najnevarnejših. Spominjamo vas: Preden se odločite za opazovanje Duukanove prehrane, se posvetujte s svojim zdravnikom!