Ducanova prehrana - tabela izdelkov in menijev za vsak dan z recepti

Ducan Diet je dosledno na vrhu seznamov najboljših vzorcev prehranjevanja. Skoraj vsak tretji hujšalec se ga je skušal držati. Veliko kritičnih kritik ima zaradi potrebe po strogem nadzoru spoštovanja prehrane. A statistika kaže, da so skoraj vsi, ki so sedeli na njej, odvrgli veliko odvečne teže in je niso več pridobili.

Dikan Dukan je razvil francoski nutricionist Pierre Dukan. Skoraj 40 let je potreboval, da je opravil vse potrebne raziskave in končni rezultat svojega dela predstavil širši javnosti. Posamezna metoda hujšanja, ki jo je ustvaril zdravnik, je postala zelo priljubljena in povpraševanje skoraj takoj.

Bistvo in načela prehrane Ducan

Glavno bistvo diete je razdelitev celotnega obdobja hujšanja na 4 stopnje, od katerih ima vsaka drugačno prehrano.

Osnovna načela prehrane Ducan temeljijo na naslednjem:

• Iz prehrane izključite maščobno meso.
• Jejte piščanca, purana. Tudi ribe ne smejo vsebovati veliko maščob.
• Pustni mlečni izdelki so dovoljeni. Dovoljen je naravni jogurt s sadnimi dodatki.
• Sladkor in sol - strogo na minimum, niso pa izključena tudi različna naravna sladila in začimbe.
• Za vsako fazo je značilen le določen seznam izdelkov.
• Zelenjavo je treba kuhati ali kuhati na pari ali na žaru.
• Na dan je treba spiti do 2 litra negazirane vode.
• Vsako jutro zaužijte 1 žlico ovsenih otrobov.

Pomembno!Škrobna zelenjava, kot je krompir in nekatere stročnice, ni priporočljiva za kuhanje na pari.

Kje začeti

Pred začetkom diete se morate vsekakor pripraviti na pozitiven rezultat. Lahko si ogledate motivacijski film ali preberete kritike tistih, ki jim je zaradi Ducanovega menija uspelo izgubiti vse te odvečne kilograme.

Poleg motivacije je pomembno, da obiščete zdravnika ali dietetika. Mogoče je mogoče prepoznati nekatere bolezni, zaradi katerih ta način hujšanja ni primeren za človeka posebej.

Faze beljakovinske prehrane Dukan

Hujšanje na dieti Ducan je potrebno v 4 fazah, ki imajo naslednja imena:

• Napad.
• Alternacija (imenovana tudi križarjenje).
• Sidranje.
• Stabilizacija.

Trajanje

Prva stopnja "Attack" je najkrajša, njeno trajanje je odvisno od začetne teže hujšanja. Če morate izgubiti do 5 kg odvečne teže, je treba "Attack" podaljšati le za 2 dni, s 5 na 10 kg - za 3, z 10 na 20 kg - 5, z 20 na 30 kg - teden. Ko je presežek več kot 30 kg, bo faza trajala 10 dni.

Druga faza "Alternacija" je osnova Ducanove prehrane. Njegovo trajanje je odvisno tudi od odvečne teže. Prehranjevalne faze se je treba držati, dokler hujšajoča masa ne doseže zahtevane teže. Obdobje "izmenjave" ali "križarjenja" traja v povprečju od 2 do 6 mesecev.

Trajanje tretje faze "konsolidacije" je odvisno od števila zavrženih kilogramov. Vsak izgubljeni kilogram je 10 dni faze.

Priporočljivo je, da četrta stopnja "stabilizacije" postane navada vse življenje, saj pomaga ohranjati telesno težo v normi in ostati zdrav.

Opis in pravila faz

Najprej je treba telo pripraviti na zmanjšanje prehrane, nato se začne postopek hujšanja, po katerem je treba utrditi rezultat in se navaditi na nov način življenja brez škodljivih izdelkov.

Napad

V obdobju napada je treba telo prilagoditi, da uničuje maščobo. Lahko jeste kadar koli v dnevu, vendar le določeno hrano.

Meso in ribe je treba kuhati ali paro. Jogurtu je dovoljeno dodati vanilijev prah ali kokos.

Izmenično ali križarjenje

Na križarjenju gre za izmenjavo zelenjavnih in beljakovinskih dni. Lahko jih izmenjate od 1 do 5 dni. Nutricionisti priporočajo, da se držite režima 1/1 ali 2/2. Kot beljakovine lahko uživate izdelke iz faze napada in skuto z nizko vsebnostjo maščob, kefir.

Pomembno!Uživanje krompirja, riža, graha, avokada in žit je strogo prepovedano.

Priključitev ali konsolidacija

Bolj benigna stopnja, ko Ducanova jedilnica omogoča odpustke. Enkrat na 7-10 dni si lahko uredite redne dneve in zmerno jeste vse, kar želite. Toda istočasno je treba v istem obdobju preživeti 1 razkladalni, popolnoma beljakovinski dan.

Riž, grah, testenine, krompir in fižol je dovoljeno uživati le dvakrat na teden. Tudi sir in kruh je treba zmanjšati.

Stabilizacija

Pierre Dukan priporoča, da se dosledno držite jedilnika faze stabilizacije. Ta prehrana omogoča nemoteno oblikovanje pravilnega življenjskega sloga.

Glavna načela četrte faze:

• Pijte do 2 litra na dan. čisto vodo.
• Bodite aktivni, pol ure na dan hodite po svežem zraku.
• Enkrat na teden izvedite dan beljakovin na tešče.
• Vsako jutro začnite s 3 žlici. l. ovsena kaša

Tabela odobrenih izdelkov za vsako fazo

Prehrana	Dovoljeni izdelki
Napad	pusto meso (puran in piščanec); riba; piščančja jajca (ne več kot 2 kos na dan); nekatere vrste naravnih zelišč in začimb (gorčica, nadomestek sladkorja, kis, česen, limonin sok); jogurti z nizko vsebnostjo maščob brez dodatkov.
Alternacija	izdelki iz faze 1; beluši; artičoka; jajčevci, redkev, repa, bučke; belo zelje, brokoli; gobe; čebula in por; buča; paradižnik in kumare; kislica, špinača, zelena; fižol.
Sidranje	izdelki iz prvih dveh faz; sadje in jagodičevje (razen češenj, banan, melon in grozdja); 2 rezini kruha na dan; zrele sorte sira; krompir; testenine; riž, fižol in grah.
Stabilizacija	Lahko jeste vse, vendar zmerno. Priporočljivo pa je, da popolnoma preidete na pravilno prehrano.

Vzorčni meni za vsak dan za vse faze

Opis primera tedenskega menija za vse faze prehrane Ducan:

Stopnja	Zajtrk	Večerja	Večerja
Napad	topljeni sir z umešanimi jajci; piščančji fricasci; omleta; kuhana jajca; mesni čips v pečici.	parjeni piščančji ali ribji pusti kotleti; piščančja juha ali pire juhe; kuhani ali pečeni piščanec; kostne mesne kroglice; puste telečje zrezke z limoninim sokom in timijanom.	pečene mesne kroglice z zelišči; jajčni zvitek s šunko; parjene ali pečene ribe; lahka ribja pita.
Alternacija	Dan beljakovin: šunka omleta; dyukanovskie syrniki; trdo kuhano ali mehko kuhano jajce; posneti sir. Belkovo - zelenjavni dan: trdo kuhana in mehko kuhana jajca; surova zelenjava ali na žaru; omleta ali umešana jajca s paradižnikom; palačinke iz ovsenih otrobov.	piščančji kotleti ali mesne kroglice; dukanski somuni; piščančja pire juha; uho; pusto piščančje kebabe. kuhan ali pečen piščanec z zelenjavo na žaru; juha iz mesnih kroglic; zelenjavne solate; dušena zelenjava z mesom.	juhe in juhe iz pustega mesa; pečene ali parjene ribe; okrasite z zelenjavo in kefirjem. ribe, pečene v pečici z gobami; zelenjavna enolončnica; parni kotleti s parjeno zelenjavo.
Sidranje	Meni je skoraj enak razmerju faze vrtenja. Zdaj lahko dvakrat na teden jeste testenine, jim skuhate krompir ali skuhate juhe z njimi.
Stabilizacija	Kakršni koli recepti iz naravnih izdelkov za pravilno prehrano.

Opomba!Lahko samostojno razvijete jedilnik za vsak dan prehrane Dukan.

Recepti za jedi

Ducan Diet se ponaša s široko paleto receptov. Vsi so pripravljeni samo iz dovoljenih živil, vključenih v prehrano.

Ducanova jušna juha

Juha zahteva naslednje sestavine:

• 500 ml piščančje juhe;
• 1 dimljena piščančja noga;
• 1 čebula;
• 2 žlici žlicil. ovseni otrobi;
• pol čajne žličke rastlinskega olja;
• 1/2 čajne žličke kurkume
• začimbe in sol po okusu.

Pripravljen mora biti tako:

1. Čebulo drobno nasekljamo.
2. Ponev ponev namažemo z oljem, da čebula malo porjavi.
3. Šunki odstranite kožo, meso ločite od kosti in jih nasekljajte na majhne koščke.
4. Prepraženo čebulo prelijemo z juho in ji dodamo ovsene otrobe in meso.
5. Na majhnem ognju vse zavremo in pustimo, da duši 15 minut.
6. Nato po potrebi dodajte kurkumo, začimbe in sol ter premešajte.

Opomba!Če je prekajena šunka že slana, potem je bolje, da juhe ne solite.

Skutina enolončnica

Dietetska enolončnica je pripravljena brez sladkorja in soli, kar je idealno za beljakovinski dan v izmenični fazi.

Potrebne so naslednje sestavine:

• 500 g skute z nizko vsebnostjo maščob (ne zrnata);
• 4 piščančja jajca;
• nadomestek sladkorja.

Postopna priprava nizkokaloričnega sladkorja je videti takole:

1. Skuto pretlačite in ji primešajte jajca.
2. Tablete sladil namočite z malo vode in jih dodajte masi skute, premešajte.
3. Pekač namažite s koščkom masla.
4. Skuto postavimo v enakomeren sloj in postavimo v pečico za pol ure na 170 ° C.

Opomba!Da se enolončnica ne zažge in ne prime na pekač, lahko otrobe potresete po modelu.

Du majoneza

Du-majoneza za Attack je pripravljena iz naslednjih izdelkov:

• 3 surovi rumenjaki;
• 100 ml vazelinskega olja;
• 1 žličkagorčica;
• 1 žličkajabolčni kis (lahko ga nadomestimo z vinskim);
• nekaj kapljic limoninega soka;
• ščepec soli;
• pol tablete nadomestka sladkorja.

Glede na algoritem potrebujete:

1. Rumenjake stepemo s soljo.
2. Dodamo nadomestek sladkorja in premešamo.
3. Počasi za 1 žličko. vlijte tekoči parafin, postopoma mešajte.
4. Nadaljujemo z mešanjem mešanice, vlijemo kis in limonin sok.

Druga faza majoneze Du je primerna za fazo Attack. Zanj boste potrebovali:

• 300 ml lahkega jogurta brez dodatkov (lahko ga nadomestimo s prehransko skuto);
• 3 rumenjaki trdo kuhanih jajc;
• 1 žličkagorčica;
• sol in poper po okusu.

Kuhati ga morate takole:

1. Rumenjake zmeljemo z vilicami, dokler niso gladki.
2. Dodajte jogurt in dobro premešajte.
3. Dodajte sol in gorčico s poprom, še enkrat premešajte.

Zelenjavna dieta Pierra Ducana zaradi intolerance na meso

Vegetarijanci se bodo težko držali prehrane Ducan, zlasti v proteinskih dneh. Vendar pa obstaja učinkovita metoda za prenos brez motenj - nadomestitev živalskih beljakovin z rastlinskimi. Tu bo soja zelo pomagala. Na tretji stopnji je treba povečati količino zelenjave v prehrani.

rezultatov

V obdobju napadov pride do hitre izgube teže od 2 do 7 kg. Na drugi stopnji se odvečna masa odvrže, saj je to cilj faze izmeničnega toka. Na zadnjih stopnjah se rezultat utrdi, zato lahko mine 1-2 kg.

Kontraindikacije

Dieta Dukan ima veliko kontraindikacij, zato se morate pred uporabo zagotovo posvetovati z zdravnikom.

Opomba!Čeprav je to prehransko metodo sestavil zdravnik, je prejela številne kritične ocene drugih strokovnjakov in strokovnjakov za prehrano.

Njegove kontraindikacije so:

• motnje v delovanju ledvic in jeter;
• hipertenzija;
• prisotnost težav z prebavili;
• hormonske motnje in motnje endokrinega sistema;
• starost ali mladost;
• nosečnost ali obdobje dojenja;
• alergija na rastlinske beljakovine ali laktozo.

Prednosti in slabosti

Hujšanje na dieti dr. Pierra Ducana ima številne prednosti:

• Glede količine zaužite hrane ni strogih omejitev.
• Uravnotežena in raznolika prehrana.
• Hitra izguba teže v prvi fazi, ki motivira nadaljevanje prehrane.
• Zdravo postopno izgubljanje kilogramov in dolgo obdobje pritrjevanja vam ne bosta omogočila, da ponovno pridobite izgubljene kilograme.

Ta tehnika je pokazala naslednje pomanjkljivosti:

• Delovanje jeter in ledvic se poslabša.
• Presnova se upočasni.
• Apetit je zatiran, zaradi česar je stalna utrujenost in zaspanost.
• Zaradi prekomerne tvorbe ketonskih teles se iz ust oddaja neprijeten vonj.
• Avitaminoza.
• Videz zaprtja.
• Hormonsko neravnovesje.

Pogosta vprašanja o dieti Ducan

Kljub podrobnemu opisu vsake faze Ducanove diete imajo ljudje še vedno veliko vprašanj.

Kaj je nevarno

Dieta Pierra Ducana je lahko nevarna, če je oseba, ki hujša, motila delo nekaterih organov in telesnih sistemov, zdravnik pa je ni posvetoval z njo. V drugih primerih taka hrana telesu ne more povzročiti hude škode.

Ali lahko uporabljam med nosečnostjo in dojenjem

Nosečnice in doječe matere se ne smejo držati te diete. Dianov meni Ducan za vsak dan ne more telesu zagotoviti vseh potrebnih hranil in vitaminov. In v dneh trdega posta nastopijo stres in utrujenost, ki sta lahko škodljivi za mlade matere.

Ali je alkohol mogoč

Alkohol ni priporočljiv, lahko pa ga uporabljamo pri pripravi hrane.

Opomba!Alkohol ima visoko vsebnost kalorij in je nezdrav. Poleg tega zastrupitev telesa zmanjša motivacijsko razpoloženje hujšanja, saj mu zniža moč, voljo in željo po nečem.

Ali je mogoče draga

Živilski sistem Dukan prepoveduje uživanje ne samo medu, temveč tudi suhega sadja z oreščki. Vsebujejo povišane ravni glukoze, tako kot nekatere vrste jagod.

Katere otrobe uporabiti

Najbolj koristni so ovseni otrobi, katerih uporaba bi se morala začeti vsak dan. To je preprost, a učinkovit način za zagon metabolizma, ki se upočasni med katero koli dieto.

Kaj je COM

COM pomeni preprosto posneto mleko v prahu. Težko je najti v običajnih trgovinah, vendar se pogosto uporablja pri pripravi prehranskih izdelkov iz Ducanove prehrane.

Kaj storiti v primeru okvare

Ker je dieta precej težka, se bodo ljudje, ki šele začnejo hujšati, zelo težko navaditi. V primeru okvar se ne smete odpovedati, le še naprej morate jesti po shemi, kot da kršitve ne bi bilo. Vendar bo treba dodati še en dan faze, v kateri se je zgodilo prenajedanje.

Opomba!Če pride do okvare, bo koristno povečati obremenitev moči, da boste izgubili nakopičene kalorije.

Hrano Dukan lahko upravičeno štejemo za "kraljico" vseh diet. V letih svojega obstoja je tisočem obupanih ljudi s prekomerno telesno težo pomagal shujšati. Kljub negativnim ocenam zdravnikov navadni ljudje, ki so jo preizkusili, kažejo na učinkovitost tehnike. Potrebno bo veliko potrpljenja in volje, da bi zdržali celotno zahtevano obdobje, vendar se bodo rezultati obrestovali.